Hotelfachschule 3-jährig mit Abschlussprüfung

Praxis-Schwerpunkt Genusswerkstatt

In der Genusswerkstatt probierst du aktuelle Trends der Gastronomie aus. Kreative, moderne Küche und das notwendige Handwerk machen dich fit für die Praxis. Nachhaltigkeit und Wertschätzung gehören dabei genauso dazu wie das Know-how unserer Partnerbetriebe.

Praxisnah lernen und direkt ins Berufsleben starten.

Lernen, was in der Praxis zählt.

Damit du dein Wissen auch direkt anwenden kannst, gehört ein Pflichtpraktikum zu deiner Ausbildung. Jeden Sommer sammelst du
praktische Erfahrung in Österreich oder im Ausland.

 

Praxis erleben. Erfahrung sammeln..

Mehr können. Mehr Möglichkeiten.

Neben der klassischen Ausbildung kannst du dich entsprechend deinen Interessen weiter spezialisieren – zum Beispiel in Bereichen wie Bar, Wein, Käse, Kaffee, Patisserie oder vegetarischer und veganer Küche.
Zu den Zusatzqualifikationen

Bereit für die Zukunft?

Die Hotelfachschule verbindet Ausbildung, Praxis und persönliche Entwicklung – und bereitet dich auf deinen Einstieg in die Hotellerie und Gastronomie vor.

FAQ

Die Hotelfachschule dauert drei Jahre und endet mit einer Abschlussprüfung.

Ja. Während der Sommerferien absolvierst du jedes Jahr ein Pflichtpraktikum – in Österreich oder im Ausland.

In der Genusswerkstatt arbeitest du mit moderner, kreativer Küche und lernst aktuelle Trends und praktisches Handwerk kennen.

Ja. Je nach Interesse stehen verschiedene Zusatzqualifikationen und Angebote zur Verfügung.

1HF
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2HF
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3HF
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Gute Gastgeber lernt man nicht aus Büchern – sondern im echten Leben.

Success stories

Meinen aktuellen Position als F&B Controller habe ich ausschließlich dem Tourismuskolleg zu verdanken. Auch die Option auf den Aufstieg zur F&B Managerin wurde mir nur angeboten, weil ich alle Abteilungen des Hauses kenne und somit als perfekte Schnittstelle agieren kann.

Michaela Graf
Hotel & Spa in Krems/Donau

Nach seiner Matura an den Tourismusschulen Semmering zog es Bernd in die USA, wo er für Hilton tätig war. Nach seiner Rückkehr stieg er in den Betrieb seiner Eltern ein, den er mittlerweile zu einem "Rax-Imperium" ausgebaut hat: Raxseilbahn, Berggasthof, Ottohaus, Raxalpenhof, Kaiserhof, Café Reichenau und eine Agentur werden nun...

Bernd Scharfegger

Durch die Kombination aus Theorie und Praxis lernt man eine Branche viel besser kennen. Ich profitiere davon, in allen Abteilungen zumindest mal hineingeschnuppert zu haben. Was man danach macht, steht jedem offen. In meinem Fall ist sicher auch die Jungsommelier-Ausbildung sehr wichtig, denn sie hat mir eine Basis für meinen...

Christina Hirsch
Domäne Wachau, Dürnstein

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Fünf Tage die Woche mit guten Aussichten aufwachen?

Wenn der tägliche Weg zum Semmering zu weit ist, kannst du während der Woche direkt im Schulgebäude wohnen. Dich erwarten Gemeinschaft, Freizeit, Sport und Unterstützung beim Lernen.